有害重金屬污染途徑一種是由于人類自身原因破壞了自然環(huán)境，從而間接引起環(huán)境上的附著物聚集重金屬元素。

1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用的磷肥、鉀肥和復合肥，大量經(jīng)久使用，超出正常濃度，也會使土壤和農(nóng)作物中有毒重金屬元素聚集沉淀，再加上不會被土壤中的微生物所分解，反而在土壤中發(fā)生變異轉(zhuǎn)化，從而產(chǎn)生更大危害性。另根據(jù)質(zhì)檢部門檢測結(jié)果，市場上蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品由于使用禁用農(nóng)藥或噴灑方式不正確，造成農(nóng)作物及土壤中農(nóng)藥殘留或超標。

2、在食品的生產(chǎn)加工、貯藏、運輸和銷售過程中，由于一些自然或人為原因，食品出現(xiàn)污染。比如，在食品生產(chǎn)加工過程中，不免會使用一些金屬機械、金屬容器、金屬管道等，由于與食品間長時間的反復磨擦，一些微量金屬元素會滲入食品中。用含有重金屬元素的金屬容器來包裝和貯藏食品，也會造成食品污染。

3、質(zhì)量不達標的食品添加劑，其中含有的有害重金屬雜質(zhì)，會導致食品的二次污染。比如在養(yǎng)殖業(yè)中，為了消除牲畜體內(nèi)一些潛在的寄生蟲，促進牲畜更好生長，會在這些養(yǎng)殖動物的飼料中添加一些含砷制劑，這些含砷飼料通過牲畜糞便，作為肥料施進農(nóng)田后，砷元素便會在土壤中富集，隨著耕種傳遞到農(nóng)作物中。

  所以杜絕重金屬超標的食品流入市場也是確保食品安全措施中不可缺少的一步。只有從源頭上預(yù)防和嚴控重金屬污染源，進一步健全食品安全評估體系，著力加強食品質(zhì)量安全方面的檢測和監(jiān)管，人們的飲食健康才會更安全、更有保障。深芬儀器CSY-DS805重金屬快速測定儀能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。適用于食品監(jiān)測中心、食品生產(chǎn)加工自查、食品加工貿(mào)易、質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。